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原料
大薯: 適量, 銀耳: 一個, 冰片糖: 適量
步驟
1銀耳提前泡發,去蒂撕成小塊備用
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2大薯去皮切塊上砂鍋,添加適量清水大火煮開,轉中小火燉軟棉
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3大薯燉軟棉之後,添加已經泡發的銀耳塊,適量冰片糖調味,糖融化即可關火。
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4放涼即可開吃,沒吃完的密封放冰箱冷藏之後再吃也是棒棒的
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小技巧
1、大薯這貨有點似山藥,處理的時候建議帶手套,避免手癢; 2、冰片糖建議弄碎之後再添加進去,邊添加邊試味道,喜歡甜的可以多加,不喜甜者少加; 3、手邊有紅棗、枸杞、蓮子的也可適量添加,家裡剛好都用完了,就做了個簡易版的過過嘴癮; 4、大薯也可以換成番薯等其它食材,大家可自由發揮。