原料
雞蛋: 1個（50g）， 牛奶: 100克， 蜂蜜: 20～25g， 鹽: 3g， 黑加侖/蜜紅豆: 10粒， 全麥高筋麵粉: 220g， 桂格即食燕麥: 20～30g， 抹茶粉: 3g， 核桃粉: 10g， 黑芝麻粉: 10g， 酵母: 3克， 黃油/玉米油: 5～15g
步驟
1按順序放入食材，一定要按順序。蓋上蓋等第一次揉面結束。
2第一次揉面結束，就是麵糰第一次醒發的過程。開蓋放入油。 將有些粘在邊上沒有揉進去的面，用木勺或者木塊掛到麵糰上，這步可省略。
3坐等結束，我個人是不喜歡吃硬邊的，雖然脆脆的很好吃，所以我一般是提前5～10分鐘停止麵包機，然後在拿出來，涼涼。基本到最後幾分鐘的時候麵包都會熟的，如果不放心可以等全部結束，再拿出來涼涼。 一定要涼哦，讓蒸汽跑掉，這樣下次吃還是會有彈性的。 這裡說一下，想讓麵包拉絲效果好一點的，可以多放一點油（20～30g）。 如果純屬為了減肥的，和我一樣的，可以和我放一樣重量的油，放心麵包機都是不沾的內壁，只要放了一點點油，都會很好脫模的。 我這裡切成了一片一片的，每次一片到兩片，控制好量，畢竟不管多好的減肥食物，切記只要是吃到肚子裡的都會有卡路里。
小技巧
按照我寫的順序放材料，可以更好的讓麵包發酵哦！酵母需要放好所有粉以後再在粉上挖個小洞，把酵母放裡面。建議酵母最好是耐高糖的酵母。 我這裡沒放糖，因為減肥嘛，如果想放糖的可以把蜂蜜換成糖。 如果想吃咸麵包的，可以放15g糖或者蜂蜜，放5～10g的鹽。 我這裡放了黑加侖（黑葡萄乾），你可以換成其他的，比如蜜紅豆，普通葡萄乾，甚至是花生都可以，主要看你自己口味。 如果不喜歡吃蛋的，可以多放50g牛奶，我這裡的牛奶是脫脂牛奶，其實只要是牛奶和水都OK。如果是奶粉加蛋的，可以換成100g的水，加50g雞蛋，加奶粉10～15g。 我的麵包機選擇的是高糖麵包火候是低火，因為這樣烤出來會比較軟，邊邊沒那麼焦和硬，喜歡吃硬邊的可以選主食麵包或者低糖麵包，具體還是看自己。 我是用後油法，如果你覺得麻煩，可以將油第一個放入。其實效果差不多，只是後油法會讓麵包更鬆軟。 我放了點抹茶粉，純抹茶的抹茶粉，因為本人比較喜歡茶的味道，不喜歡的可以不加，這個不要緊。 不喜歡核桃或者黑芝麻粉的，可以不放，那切記燕麥就要放30g了哦！
