原料
雞肉: 500g(差不多半只，一家人的分量)， 蟲草花: 30～50g， 黨參: 2條， 紅棗: 3-5個（去核，核燥）， 生薑片: 5片左右， 鹽: 少許， 糖: 少許， 紅蘿蔔: 少許（可加可不加）
步驟
1所有配料清洗下，胡蘿蔔滾刀切，蟲草花講底部有些白白的切掉然後稍微清洗下，黨參切段，紅棗切開去核，準備好配料，可以做下一步(･ิϖ･ิ)っ
2雞先清洗下，把表面髒的或者沒拔乾淨的毛毛清一遍，然後切塊，切塊後也稍微洗一下，然後用熱水清洗雞塊（這不很有必要，以免後面燉出來的湯上面浮一層厚厚的雞油），雞肉準備好了，請看下一步(･ิϖ･ิ)っ
3雞塊清洗好後，放少許糖（使肌肉嫩一點），少許鹽巴，還有2～3片生薑（最好捏碎，主要去腥味），然後用手拌勻（喜歡用手拌，煮飯的習慣，也可用筷子拌），好了，材料都準備好了(๑•ั็ω•็ั๑)
4準備陶瓷燉鍋（我的剛好遇到個好同事，送俺用的），把紅蘿蔔放底下，然後放雞塊，蟲草花還有其他直接放上面，加水，加到上面的紅棗能浮起來自由式就差不多（其實按家庭來放，可放多點，只要不溢出來，還有空間就好），然後加水放進高壓鍋燉，燉一小時就可以出爐了，高壓鍋很好，燉得雞皮都爛了╭(°A°`)╮
