雪梨: 1個, 大頭酸菜: 少許, 蔥: 少許, 生抽: 少許, 雞精: 少許, 冷飯: 適個人飯量
1梨去皮切粒,蔥切好備用
2梨粒泡水加鹽5克泡一會,把水濾干。
3鍋中加油燒熱,放入大頭酸菜(或者加雞蛋)
4加入飯,打散。
5加入生抽
6放入雪梨粒大火炒,放鹽,雞精,蔥。
7起鍋裝盤!大功告成!
因個人喜好加雞蛋,清豆,辣椒都可以。