微型八寶葫蘆鴨 0

原料

鴨脖12根(約重500克),糯米粉、自製料汁各適量

步驟

1、鴨脖洗凈,將皮取下,中間塞入拌好的糯米粉,製成葫蘆形,上籠蒸熟,擺入盤中。 2、鍋上火,調好自製料汁,淋澆在制好的葫蘆鴨上即成。

小技巧

特點  色澤醬紅,鮮香軟糯。 周巍 (上海)

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