原料
麵粉: ， 柿子: ， 紅豆沙: ， 食用油:
步驟
11. 準備適量的麵粉
22. 準備熟透了的柿子
33. 如果家裡沒有攪拌機就用手把柿子擠出汁液，把柿子核和皮扔掉
44. 把擠出的柿子汁液和準備好的麵粉倒在一起攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，放在案板上醒15分鐘
55. 醒好的面繼續揉制表面光滑， 分三分之一揉好的面，搓成長條之後分成大小相同的劑子
66. 用擀麵杖把分好的劑子擀成中間稍厚的面片，如上圖
77. 像包包子一樣的方法包上豆沙餡，包好翻過來把有褶皺的那面朝下面放，如上圖 （家裡準備麻煩我直接去超市買現成的紅豆沙）
88. 用擀麵杖把包好豆沙餡的面擀成兩公分厚的面片
99. 電餅檔倒入食用油，用刷子刷勻，把包好豆沙擀好的麵餅放入鍋內煎制
10 10. 煎制的一面至金黃厚，翻另一面 ，直到煎制兩面金黃後出鍋 （由於中途有事走開了一會兒，有點煎糊了）
1111. 雖然有點糊了，但是煎好後的柿子餅，吃起來仍然是軟軟甜甜的，真的很好吃，喜歡甜食的小夥伴們在這個季節在家裡不妨試著做做哦。
小技巧
柿子雖然營養價值高，但是不宜多吃，喜歡吃的朋友應適量.
