原料
雞蛋: 1個， self raising 自發粉: 雞蛋的重量， 黃油: 雞蛋的重量， 糖: 30g， 香蕉: 1個
步驟
1稱重雞蛋 一般在60g左右
2取一隻空碗加切小塊的黃油
3加糖
4加麵粉
5用打蛋器打發 打到均勻即可 不必很長時間
6加雞蛋 繼續用打蛋器打發
7香蕉剝皮壓成泥 放入黃油雞蛋混合物中 用刮刀攪拌 切忌是颳倒不是打蛋器 否則會失敗！
8裝入蛋糕模吧！我一般用cupcake的。這個量正好6個
9烤箱預熱 160度 20分鐘。因為烤箱的溫度都有偏差。烤到用小刀插進去沒有粘連就可以了 拿出冷卻即可！熱得吃也好吃！
小技巧
香蕉最好斑點蕉
