三杯蝦 0

原料

大蝦: , 生抽: , 芝麻油: , 米酒: , 羅勒葉:

步驟

1大蝦洗乾淨,剪去蝦須

2一杯米酒,一杯芝麻油,一杯生抽混合在一起,加入少許老抽,胡椒粉,鹽,白糖,料酒攪拌好

3平底鍋煎蝦仁,等蝦仁兩面變紅

4加入調味液

5中火收汁,等湯汁差不多了,關火加入羅勒葉

小技巧

1.羅勒葉加熱後會變黑,這個要注意 2.三杯的比重都是1:1:1

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