蒿子: , 糯米粉: , 石灰粉:
1將新鮮摘下的蒿子洗乾淨
2用加入了石灰粉的開水,焯一下水
3撈出後,放入冷水中,在稍洗一遍
4瀝干、擰掉水
5剁碎、擰乾
6與糯米粉混合,揉軟
7搓圓,壓餅狀,有模具就更可愛了
8開火,放油煎,噴點水煎,雙面煎黃
9出鍋享用,個人覺得不放糖也好吃,石灰粉已經去掉了苦味,很香!