原料
材料包: 1個, 總統牌無鹽黃油: 80g, 蛋黃: 1個, 沒有材料包的看下面: , 低粉: 145g, 細砂糖: 55g, 鹽: 2g
步驟
1黃油放置到室溫。黃油用刮刀能夠輕鬆壓扁的程度即可。
2雞蛋放至室溫、分離蛋白,只取蛋黃放在一旁備用。
3黃油放入碗中、打蛋器開一檔打至奶油狀,不需要打得顏色太淺,稍微變淺即可。
4加入蛋黃,攪拌均勻。
5加入材料包中的粉包、沒有粉包的就加入低粉、細砂糖、鹽。用刮刀混合至沒有粉質。
6揉面!揉成一團!
7用保鮮膜包著麵糰冷藏半小時,拿出回溫。我等不及隔水回溫了。
8擀麵團至5mm厚度,上模具壓型,邊角料我做成了瑪格麗特。最好放在不沾板上壓型。如果麵糰沾在板上就用手掌拍扁後壓型。
9烤盤上鋪一層油紙、沒有的永錫紙代替,鋪上餅乾。烤箱預熱170度,進烤箱烤15~20分鐘。
10待餅乾冷卻就可以用巧克力塗筆和糖珠什麼的裝飾了!上一張包裝上的成品圖
11我沒有畫臉 所以不太可愛?
小技巧
黃油一定要放到軟軟的可以輕易按扁的程度哦