簡介
第一次吃到辣炒年糕的時候,就覺得很對胃口.吃了很多..經常是點了一盤.吃完再來一盤的說..後來嘗試自己在家做..其實很簡單的嘛..
原料
火鍋年糕230克，洋蔥0.5個，韓國辣椒醬(根據個人口味定)2大勺，水(我也是自己估摸著放的)1.5碗，鹽和糖適量，火腿腸適量
步驟
1.在鍋里倒入適量的油。 2.放入切碎的洋蔥。 3.炒至變色並有香味出來。 4.倒入適量的水，並煮開。 5.放入年糕，蓋上鍋蓋，煮啊煮。 6.年糕煮熟的樣子（體積變大了些）。 7.放入火腿腸。 8.放入2大勺韓國辣椒醬。 9.加入糖，鹽調味。大火收干水分皆可。
小技巧
1.年糕在選擇方面沒有什麼太多的要求,長的,圓的都OK的..如果是火鍋年糕就更好拉有嚼勁~2.韓式辣醬醬在選擇方面,也沒有什麼太多的要求,但是必須是韓國的那種喲,不然炒出來,顏色不會如此美麗喲..哈哈..我選擇的是甜辣醬..3.如果你選擇的辣醬醬不是甜辣的,就多加點糖,辣中帶甜,才是完美的喲~哈~4.裡面的火腿腸可不加,或者你也可以在裡面加點甜不辣啊,白菜什麼的,只要你喜歡5.水不要放太多.2碗就差不多了..6.最後收干,一定要收的幹些..或者在裡面加濕澱粉,這種炒年糕,一定要粘粘稠稠的才更味喲..
