原料
年糕: 250g， 番茄: 一個， 韓國辣白菜: 適量， 韓國辣椒醬: 3勺， 番茄醬: 1勺， 白糖: 1勺， 白芝麻: 少許， 植物油: 少許
步驟
1將年糕、番茄、辣白菜、韓國辣椒醬、番茄醬、白糖等所有物料準備齊全。
2將番茄洗凈切薄片，年糕條切斜刀，寬度為一厘米，太薄會沒有嚼勁。
3起一個鍋加入適量水燒開，放入切好的年糕煮2分鐘撈出鍋，煮太久年糕會沒有嚼勁。
4另起一個鍋預熱，加入少許油。
5待鍋內油溫達七分熱時加入番茄翻炒。
6當番茄翻炒至熔時加入辣白菜翻炒，再依次加入一勺番茄醬三勺辣椒醬。
7然後鍋內加入大約500ml純凈水，再加入一勺白糖。
8等鍋內水燒開時加入焯好的年糕，然後改中火慢慢煮。
9依據個人喜好，喜歡湯汁多的可以早一點起鍋，喜歡濃稠一點的可以開大火收汁，然後起鍋。
10最後撒上一層白芝麻，美味的辣炒年糕就完成啦！
小技巧
年糕可以買超市袋裝的韓式年糕條，因為樓下超市沒有就買的冰櫃裡面的大條年糕，其實都不影響口感。 因為本人是四川人，所以喜歡辣一點的不喜歡太甜的，所以辣椒醬加得多一點，白糖和番茄醬加的少一點，根據個人口味可以調整比例，起鍋之前可以嘗一下味道，覺得不夠辣可以再加一點辣椒醬覺得不夠甜可以再加一點白糖。
