原料
冷麵: 1包， 雞蛋: 1個， 蘋果: 5片， 黃瓜: 一根， 牛肉: 一塊， 韓國泡菜: 少量， 西紅柿: 一個， 蒜: 少許， 香菜: 少許， 糖: 2大勺， 蘋果醋: 3大勺， 鹽: 半勺， 熟芝麻: 少許， 礦泉水: 一瓶
步驟
11.雞蛋煮熟，對半切，黃瓜切絲，西紅柿和牛肉.蘋果切片，辣白菜切絲，香菜切小丁。
22.牛肉湯倒入碗中，三勺白糖、半勺鹽、三大勺蘋果醋。
33.把湯汁攪拌開放進冰箱冷藏室2小時以上。
44.冷麵用冷水泡軟，粘在一起的地方用手撕開，清洗乾淨，瀝干水分。
55.煮一鍋開水，將冷麵下入沸水中煮1分鐘左右至熟後撈出，用冷水沖涼，放入準備好的礦泉水中再沖一遍。
66.把冷麵放入碗中，擺上黃瓜絲，蘋果片，牛肉片，西紅柿片，辣白菜絲，雞蛋，撒上芝麻和香菜丁即可。
7澆上冰涼的湯汁，再放點冰塊，喜歡吃辣的朋友放一點辣椒麵，一碗酸甜爽口的冷麵就OK了[OK]
小技巧
一定要用蘋果醋，我用的是海天牌。調好汁最好冷藏靜置2小時以上，這樣口感更柔和。冷麵酸甜口大家還可以按照自己的口味加減，記得最後放冰塊哦。
