原料
絲瓜: 2根， 竹蓀: 4根， 蝦米: 一把， 鹽: 適量， 小蔥: 適量
步驟
1準備食材:絲瓜去皮切成條，用鹽略腌片刻去味；竹蓀浸水泡發後改刀。
2起油鍋，放入小蔥爆香，倒絲瓜翻炒，接著放入蝦皮繼續翻炒。
3放入竹蓀翻炒，撒鹽調味。
4倒入高湯（沒有就熱水），蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燜煮一會即可。
絲瓜: 2根， 竹蓀: 4根， 蝦米: 一把， 鹽: 適量， 小蔥: 適量
1準備食材:絲瓜去皮切成條，用鹽略腌片刻去味；竹蓀浸水泡發後改刀。
2起油鍋，放入小蔥爆香，倒絲瓜翻炒，接著放入蝦皮繼續翻炒。
3放入竹蓀翻炒，撒鹽調味。
4倒入高湯（沒有就熱水），蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燜煮一會即可。
