簡介
天天在家研究吃~周末的時候肯定不能閒著~。春天要多吃蘑菇，還有新鮮的荸薺~於是就有了這道菜~ 很簡單的把雞肉餡填進去，然後加了雞湯和泡好的枸杞，菊花一起蒸~
原料
竹蓀 7個, 雞肉 150g, 荸薺 4個, 澱粉 1勺, 蛋清 半個, 鹽 一點, 油 一點, 枸杞, 菊花
步驟
1竹蓀提前一小時用溫水泡發，枸杞，菊花其他半小時用熱水泡發，荸薺去皮切成碎，雞肉切碎打成雞茸
2雞肉茸在碗里摔打到上勁，潤澤，加入蛋清，澱粉，荸薺，鹽，油，繼續摔打
3做好的雞肉餡填在竹蓀里，口朝下碼在盤子裡，加入一點雞湯，在上面碼好枸杞和菊花，大火蒸8-10分鐘
