原料
饅頭 20: 個， 五花肉 200: 克， 筍乾 200: 克， 白蘿蔔 2: 個， 豆腐乾 10: 塊， 油、鹽、生抽: 適量， 蔥花: 少許
步驟
1將饅頭蒸熱
2筍乾一定要發透，發透的筍乾是很嫩的，我用的是高山野生筍乾，非常鮮，提鮮必備。切成碎丁備用。
3 豬肉肥瘦搭配，根據自己喜好。我用的是土豬肉，很鮮美，不用放味精。
4 蘿蔔刨絲後切丁，加點鹽，擠去水份。豆腐乾切丁
5鍋中倒油，油熱後放入肉炒至變色，然後放蘿蔔、筍、豆腐，加鹽和生抽炒熟即可。喜歡辣的可以加辣椒
6 蒸熱的饅頭側面用勺子挖個洞，把餡往孔邊送，然後用拇指塞進去就OK了。
