原料
嫩雞: 一隻， 椰子: 一個，榨汁， 沙姜: 三頭， 蒜子: 九瓣， 紅辣椒: 數個， 檸檬: 一個
步驟
1椰子雞的醬料十分重要，重在鮮。沙姜，蒜子，黃姜，紅辣椒 洗好去皮，放一邊晾乾水。
2瀝干水後 切蓉，注意各種材料分開，避免味沖一起。
3喜歡 蔥，香菜的也準備一些。檸檬切片，蘸汁時擠一些，鮮味大提。之前在酒店吃用的是小柑橘，檸檬比較常見。
4兩隻椰子榨出來的汁，酷愛的椰子的我激動得小心臟跳啊跳。椰汁濃稠，椰油較多，單喝的時候注意不要過量。
5嘿嘿，像極了我們身材的瓶子。 雞肉用冷水過一次水去腥。
6椰汁沸騰，滿屋椰香，倒下雞肉，等著大肆朵頤。
小技巧
1.想吃雞肉的選嫩雞比較好，老雞嚼不動。 2.可以放些紅棗，枸杞 和椰汁一起住，顏色好看得來味道也好。 3.配菜用的是炸支竹和生菜，最後加華豐面，不能更滿足。
