原料
文昌雞: 半隻， 腐竹: 兩根， 菠菜: 半斤， 檸檬: 半隻， 小米椒: 一個， 生薑: 一小塊， 椰子水: 一支
步驟
1雞切塊洗凈待用
2腐竹泡軟切條
3菠菜洗凈
4小米椒切碎放入醬油碗中
5檸檬切片用檸檬夾擠出檸檬汁到碗中蘸料完成
6鍋中加水和生薑片，倒入椰子汁，鍋開後放入雞塊，約15至20分鐘即可，將雞塊撈出蘸醬即可，隨後加入腐竹和菠菜燙熟
7超市買的椰子水
8可以開吃啦！
小技巧
如果能買到小青檸最好，雞一定要黑腳的文昌雞，有鮮椰子更好，剖開取出椰肉一起煲湯更美味，其它素菜按個人喜好選擇。
