原料
整雞: 1隻， 椰子: 2-3個， 醬油: 隨便， 小米椒: 隨便， 姜: 隨便
步驟
1劈開椰子，取椰清汁。怎麼取？買來的椰子如果是已經沒有外殼，那就從椰子底下用刀的一角砸，相對來說最容易砸開。 然後把椰清倒出來。最好有個網可以擋住各種外殼渣渣。沒有也無所謂，最後倒進鍋里小心些就可以。
2收集完的三個椰子椰清。
3劈開椰子，可以用勺子挖椰肉。如果有外殼黏在椰肉上，可以用刀刮一刮。
4椰子比較難搞，雞就好辦了。整雞剁件，愛大塊小塊都隨便。當然，如果怕腥，可以燒一鍋熱水把雞肉過一下熱水。如果不在乎腥味，也可以直接就下去。 接下來就是調整調料，理論上標準的做法是用沙姜，小米椒和醬油。但是也可以直接只用醬油沒有問題的。 最好是用李錦記的醬油會比較好用。
5真的做的時候，把椰清煮開。煮開之後把雞肉放進去再煮開。然後先喝湯，在吃雞肉。 千萬記得湯里不用放鹽。純粹是用椰青在煮。
