皮蛋: 2個， 香菇: 4朵， 大米: 1杯， 水: 1000克， 香油: 1勺， 鹽: 3克， 白鬍椒粉: 少許
1將干香菇放在美善品料理機主鍋內，用Turbo檔選時間2秒轉三次旋鈕，將干香菇粉碎，用刮刀棒將香菇末刮到鍋底
2將洗凈的大米放入鍋中加入水，選擇時間30分鐘/溫度100°/速度反轉小勺烹煮
3結束前5分鐘加入切碎的皮蛋，鹽、白鬍椒粉和麻油調味
因為家裡沒有肉，所以這道粥少了一份食材，但是味道一樣的鮮明。
