原料
新鮮河蝦: 500克， 西蘭花: 500克， 花生油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將蝦洗乾淨，剝掉蝦殼，再把蝦仁清洗乾淨
2用牙籤把蝦腸挑出來
3清理乾淨的蝦仁放一邊備用
4西蘭花切成大塊加點鹽浸泡15分鐘
5再將大塊西蘭花切成小塊
6連西蘭花頭也不要浪費噢，把外皮剝掉切成片也很好吃的
7鍋內放水，燒開後倒入適量的香油及1小勺鹽
8將西蘭花放入鍋內，大火燒沸，至西蘭花焯透
9將煮好的西蘭花撈起瀝干水份裝盤，中間留一小窩用來裝蝦仁
10將炒鍋加熱，鍋內加1勺香油
11將蝦仁倒入炒鍋內翻炒
12中途加1大勺高湯（也可以加清水）
13加1小勺鹽，中火燒到湯汁稍稍收干
14煮好的蝦仁擺放在西蘭花的小窩中，讓西蘭花把蝦仁團團圍住，清爽美味的西蘭花團蝦仁就做好了，開吃吧
