杏鮑菇: 1根， 紅腸: 1根， 青椒: 1根， 蔥花: 少許
1杏鮑菇切片，水燒熱，放入杏鮑菇，過水片刻撈出。紅腸切片。
2油鍋熱後放入蔥花，杏鮑菇，加鹽少許，爆炒幾分鐘盛出。
3鍋內到油，炒辣椒片刻，放置紅腸繼續炒。再放入杏鮑菇，炒的同時放入一點耗油。最後加雞精盛出。
