原料
雞腿: 2隻， 洋蔥: 1個， 生薑: 1小塊， 料酒: 小許， 丘比日式口味沙拉汁: 2大勺， 醬油: 1小勺
步驟
11，洋蔥切絲，雞腿去骨，（因為減脂，一般會去皮）將雞腿扎幾個洞，方便入味。
2調醬汁，料酒+沙拉汁+醬油+薑末或者薑絲，把雞腿放進醬料，進行腌制，一般晚上做好，放到明天早上煎或烤，就剛剛好了，（建議放冰箱腌制）
3鍋燒熱後，雞皮朝下，放入鍋內小火煎1分鐘左右，將雞皮上多餘的油份逼出來。差不多就可以了。
4鍋中留底油，下洋蔥略翻炒，加入沒過洋蔥三分之二的水。將雞腿肉放在中間，加入剩下的醬汁。中小火悶煮7分鐘左右，開蓋後將醬汁收濃，不必完全收干，可以留一點淋在飯上。
5照燒雞腿的烤箱版做法： 將烤箱預熱到200度，取出腌好的雞腿，雞皮向下鋪在烤盤上，放入烤箱烤7分鐘，然後翻面，刷上一層醬汁。繼續放入烤箱烤15分鐘左右。取出切好，刷上照燒醬。
小技巧
製作照燒醬，將等比例的蜂蜜、味淋、日式醬油、清酒、料酒倒入鍋中，混合均勻。可以適當多做一點儲存起來，下次就可以直接用了。（因為懶，就直接用日式沙拉醬替代）
