龍博士DIY——青汁糖衣花生 0

原料

花生仁: 500g, 龍博士大麥若葉青汁: 12g, 白砂糖: 250g

步驟

1將花生仁炒熟,冷卻,待用

2加少量的水,再放糖,用小火,把糖融化了

3加入先沖好的青汁,攪拌均勻

4糖化了以後就把花生倒下去,不要馬上關火,翻炒幾下

5等到花生和糖都翻炒均勻了以後再關火,然後就要不停的翻炒均勻,糖在慢慢的冷卻,翻炒就越難

小技巧

1、化糖時一定要先加水,免得糖被燒成醬油色的 2、一定要把花生翻炒成顆粒,不要黏在一起,直到花生和糖冷卻

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