原料
小龍蝦: 斤， 鹽: 適量， 土豆: 適量， 洋蔥: ， 新鮮小紅椒: ， 薑黃粉: ， 印式雞粉: ， 大蒜:
步驟
1製作咖喱醬： 除了土豆，洋蔥跟西紅柿都切碎點辣椒也是 小龍蝦用牙刷刷乾淨，在背上用簡單剪一道口，便於小龍蝦入味
2這兩種料淘寶貌似有賣，我的是印度朋友給的
3將洋蔥放入油鍋中慢炒，加少量水，為的是讓洋蔥快點煮爛可以搗成泥糊的感覺，然後放西紅柿，也是同樣讓西紅柿快點煮爛，熬到基本看不到洋蔥塊和西紅柿塊的糊狀，放入小紅椒，煮出辣味來
4然後放入土豆煮熟稍微爛，放入適量的鹽，薑黃粉和印式雞粉，根據自己口味添加，要咖喱色黃些，加多薑黃粉
5另起一鍋，倒入油，油熱後將處理好的小龍蝦放油鍋里炸炸一分鐘左右瀝干油將其倒入咖喱醬的鍋中，再加少許鹽，燜煮，到小龍蝦完全入味即可收鍋上盤
6可以起鍋了
7愛吃咖喱的絕對愛 愛吃小龍蝦的也會愛上它
