原料
彩繪材料: ， 蛋白: 30g， 玉米油: 10g， 糖粉: 30g， 黃油: 30g， 低粉: 30g， Wilton食用色素: 適量， 蛋糕卷材料: ， 蛋黃: 80g， 玉米油: 50g， 牛奶: 50g， 低粉: 52g， 蛋白: 160g， 細砂糖: 60g
步驟
1先做彩繪糊，準備材料。
2黃油軟化到用手指輕輕按下去就是一個洞，用手動打蛋器攪拌均勻，加入玉米油，攪拌均勻。
3加入過篩糖粉，攪拌均勻。加入蛋白，攪拌均勻，無需打發，再加入過篩低粉，攪拌均勻。
4加入蛋白，攪拌均勻，無需打發，再加入過篩低粉，攪拌均勻。
5再加入過篩低粉，攪拌均勻。
6根據圖案調色。
7放入裱花袋。放入冰箱冷藏。
8把列印好的圖紙放在透明的矽膠墊下面，用夾子固定好。
9先用黑色麵糊勾邊，放入冰箱冷凍10分鐘左右，再填入各種顏色麵糊。麵糊里有黃油，室溫比較高的情況下，每上一種色都要放入冰箱冷凍10分鐘左右，再畫其他顏色，這樣可以避免兩種顏色糊在一起。用彩色糊填色時要飽滿，填不到的小縫用牙籤幫助，是細巧耐心活，糊面稍厚些。全部填好後放入冰箱冷凍30分鐘左右，用手摸圖案是硬硬的。
10接下來製作蛋糕卷，將牛奶加玉米油攪拌均勻，乳化融為一體。https://www.xiachufang.com/recipe/102270846/跟這個製作過程一樣。
11加入過篩低粉。一字形或s形攪拌均勻。
12加入蛋黃，攪拌均勻。待用。
13打發蛋白，我用廚師機5檔，大約4分半鐘，分三個級段加入糖。打到小灣勾就可以了，濕性打發，不要打過頭，這樣蛋糕捲起來不會裂。
14分二次將蛋白和蛋黃糊用翻板手法，混合均勻。
15將彩繪圖案放入28X28烤盤中，蛋糕糊從高處倒入盤中。【【巧廚烘焙】展藝彩繪蛋糕卷矽膠墊 雙面透明蛋糕卷印模墊轉印墊】，點擊連結再選擇瀏覽器打開http://c.b0yp.com/h.5DnwBs?cv=L9SuZtGvr1O&sm=3d3beb，或複製這條信息￥L9SuZtGvr1O￥後打開?手機淘寶?矽膠墊，我聲明，我跟店家沒有任何關係，只是好用推薦一下吧了。
16表面用刮刀刮平整，特別是四個角落，再震幾下，放入預熱好的烤箱160度，20分鐘左右。（這次我搞錯了用150度，20分鐘彩繪的黑邊還是粘在矽膠布上)
17烤好後出爐，四邊刮一下，上面放油紙，再放一個烤盤(反面)或菜板，兩手抓緊二邊翻過來。拿出烤盤。
18輕輕地撕掉矽膠布。上面再蓋上油紙，保持水份不流失。捲起來不裂痕。
19放涼後(大約10分鐘左右)，再翻過來，蛋糕體的頭和尾切成45度斜坡，抹上打發好淡奶油，要打硬一點，不流動，倒扣不掉。小心捲起來。油低包好放冰箱冷藏。
20成品。
21又是一副。
22彩繪加戚風，再豆沙裱花。完美
小技巧
1，首先我覺的彩繪的最外層的勾線要厚一點，太薄烤好後會容易脫落。 2，填入彩繪顏色時，一定要放入冰箱冷凍10分鐘以上，定型後再填另一種顏色。 3，烤蛋糕時溫度和時間一定要掌握好。這個需要自己把握，這樣顏色不掉，捲起來不裂。 4，圖案的寸尺最好7X9cm大小，這樣捲起來正好在中心位子。 5，我用的矽膠墊很好用，圖案透明又有毛巾面。
