原料
胡蘿蔔碎: 20克， 黃油: 50克， 糖霜: 20克， 低筋麵粉: 75克， 蛋白: 20克， 需要用到的工具：: ， 電子秤，打蛋盆，四根筷子，刮刀，麵粉篩，裱花袋，案板，錫紙。: ， 這些食材大概可做出長8公分的棒棒餅乾25根（僅供參考）:
步驟
1胡蘿蔔洗凈在案板上切成碎碎的小丁;尤其寶寶是年齡小的孩子吃要切的足夠碎;備好所有材料;
2黃油室溫軟化後放到盆中，用刮刀攪拌;
3加入糖粉，先用刮刀均勻，再用四根筷子進行攪拌;
4分兩次加入蛋清，用筷子充分攪拌，順著一個方向攪拌;
5這個過程比較挑戰我們的耐心和臂力，好好攪拌吧;
6一直攪到蛋白被完全吸收，成為一個完整的團;
7篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌到無乾粉;
8加入胡蘿蔔碎，再次翻拌成均勻的麵糊;
9裝入裱花袋;
10裝好麵糊以後再剪一個平平的小口
11用花嘴開始在鋪好錫紙的烤盤上擠出一個個小長條;
12擠好後，整形一下;期間預熱烤箱170度，10分鐘;
13送入烤箱，上下火170度，中層，烤15分鐘左右;
14出爐，香香脆脆酥酥。
小技巧
1.孩子參與的部分：當然是擠餅乾條的時候啦！他們會擠出各種形狀奧;每條小餅乾也讓寶寶整形吧，不一定會很有創意呢！ 2.此款小餅乾儘量使用進口黃油，做出的餅乾較酥脆。
