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原料
豬肉末: 500克, 油: 半勺, 鹽: 個人口味適量, 雞蛋: 1個, 香油: 十滴, 生抽: 一勺半, 料酒: 半勺, 糖: 5克, 薑末: 適量, 蔥花: 適量, 餛飩皮: 50張
步驟
1當然是蔥姜剁碎咯,適量,還是那句話,個人口味嘛
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2加入上面寫的調料進行攪拌,順時逆時看個人習慣?,但還是要強調,上面只是我的口味,大家可以進行刪減或添加
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3包出來是這樣的,不用發教程吧
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4假如中間那是肉餡
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5從下向上翻?,這樣是為了兩邊,別問為什麼
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6兩邊翻到中間就好了,上面有成品?
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7嗯哼,還不快去試試?
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小技巧
1.料酒去腥,但別放多,味道會沖 2.糖只是口味,不習慣可以去掉 3.蔥姜剁碎,別偷懶 4.這是大肉餛飩,當然肉要多放咯