原料
雞爪: 10隻， 脊骨: 5塊， 泰國椰王: 3隻， 薑片: 3片， 清水: 適量， 鹽: 適量
步驟
1從椰子蒂的位置戳開一個洞，把裡面的椰子水倒出備用
2把椰子敲開取出軟軟的白肉，備用
3把雞爪、脊骨用開水汆燙後備用
4把椰子水，椰子肉，雞爪，脊骨，薑片一同放砂鍋里
5放入適量的清水，使水量沒過湯料。大火煮沸後，轉為小火煲1小時，完成
6放入適量的鹽，即可飲用
小技巧
取椰子肉是一個難題，可以取膠袋將椰子裝上，使用錘子把它砸開。
雞爪: 10隻， 脊骨: 5塊， 泰國椰王: 3隻， 薑片: 3片， 清水: 適量， 鹽: 適量
1從椰子蒂的位置戳開一個洞，把裡面的椰子水倒出備用
2把椰子敲開取出軟軟的白肉，備用
3把雞爪、脊骨用開水汆燙後備用
4把椰子水，椰子肉，雞爪，脊骨，薑片一同放砂鍋里
5放入適量的清水，使水量沒過湯料。大火煮沸後，轉為小火煲1小時，完成
6放入適量的鹽，即可飲用
取椰子肉是一個難題，可以取膠袋將椰子裝上，使用錘子把它砸開。
