豆腐: 一塊兩塊都可以, 生抽: 適量, 油: 適量
1豆腐切片,快1CM這樣
2鍋里放一點油,小火煎豆腐
3兩面煎黃
4加生抽,因為不加鹽所以多放點。加入清水(我覺得這道菜好吃入味的關鍵在小火燜久點。)然後我什麼都不加,就加生抽。
5看差不多了就大火收汁、裝盤