在家手制你愛的炒酸奶 0

原料

你愛的各種水果: 建議使用含水量小的水果因為加入水分大的水果容易導致製作完成後出現好多冰碴而且酸奶在冰凍過程中本身就容易分層,強烈推薦香蕉搭配各種水果都OK還可以弄成泥增加細膩口感, 你愛的各種小食: 燕麥片 另外用個碗少量水泡熟後瀝水備用, 椰果 Q彈的椰果凍硬後別有一般滋味, 花生碎、葡萄乾山楂碎、蜜豆、堅果各種你能想到的, 你愛的各種餅乾: 奧利奧、百奇、百醇, 所有餅乾都建議凍硬切碎後食用或復凍時加入,不然在攪拌時容易變黑暗料理哈哈,而且會泡軟不過冰凍後會再變硬看個人咯, 你愛的各種: 沒有做不到只有想不到,炒酸奶本來就是把各種愛放到一起的有愛食物

步驟

1①  水蜜桃切丁

2②  香蕉切半,一半壓成泥

3③  另一半香蕉切片或丁,我另外還加了一點薄荷葉

4④  準備一隻口徑大的碗/盆/鍋,放入你所準備的食物,然後鋪上酸奶攪拌均勻,儘量薄一些 放入冰箱,根據不同製冷情況(10~15分鐘左右)分兩次對快結塊的酸奶進行攪拌防止沉澱分層出現冰碴口感 我一般一袋酸奶放在兩個奶鍋里

5⑤  在凍硬成塊後(20min左右)弄碎變成成品模樣放入碗中再次復凍,最好蓋上蓋子以防冰箱起霜或者串味 想什麼時候吃什麼時候拿出來放上餅乾之類的就好咯

6⑥  這次做的香蕉水蜜桃成品

7⑦  香蕉水蜜桃2

8⑧  香蕉水蜜桃3

9⑨  香蕉水蜜桃4

10⑩  香蕉水蜜桃5

11⑩+①  之前做的奧利奧蜜桃成品,因為凍成前放了奧利奧攪拌,略黑暗

12⑩+② 奧利奧2

小技巧

1,一定要選擇口徑大的容器,把酸奶鋪薄(半厘米)太厚不好切塊口感也不好 2,我喜歡吃凍的比較硬的,描述時間是根據我的喜好做的,喜歡軟的自行減少時間 以上是囉哩囉嗦的教程

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