原料
五花肉: ， 麵粉: ， 全麥麵粉: ， 生菜: ， 紅蘿蔔: ， 黃瓜: ， 叉燒醬: ， 海鮮醬: ， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 生抽: ， 料酒: ， 紅糖: ， 鹽: ， 蜂蜜: ， 酵母粉:
步驟
1五花肉冷水下鍋， 放入幾片姜和少量的料酒， 大火煮開， 撇去浮沫，轉為小火
2煮到筷子可以輕易的從肉皮中插入， 即可關火
3直接放入盆中， 加入叉燒醬，海鮮醬， 姜蔥蒜，生抽，料酒，紅糖和鹽
4再用叉子在肉的各個表面多扎些小孔
5帶上一次性手套，按摩， 幫助入味
6放入能調味料能沒過肉的容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏兩個小時以上
7放入預熱好的220度烤箱中，烤上三十分鐘， 每七，八分鐘時拿出來翻面， 並將腌制的料汁塗抹在表面
8烤好後再拿出來，將表面上塗抹上蜂蜜，烤五分鐘後拿出來翻面再塗抹一遍烤五分鐘
9這樣美味的叉燒肉就烤好了
10將全麥粉和麵粉按2:1的比例混合， 加入適量的酵母粉， 再加入水
11和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜讓其醒發
12將醒發好的麵糰分成大小相同的劑子
13擀成圓形，在中間處塗抹層油， 注意邊緣不要塗抹
14如同包包子樣團成球形
15整理好後擀成長條型，在表面刷層水，刷水的一面朝下放入芝麻上， 按壓
16粘滿芝麻的口袋餅拿出來後放入烤盤上，再放入預熱好200度的烤箱中， 中下層15分鐘
17烤好的口袋餅很輕易的就能用小刀從上面切開口
18將叉燒肉切成片， 再準備好其他配菜，生菜，紅蘿蔔和黃瓜
19按各人喜歡將叉燒，蔬菜裝入口袋餅中
小技巧
1.我選用的是五花肉，相對來說口感更好，所以先將肉煮至六，七成熟，煮肉時冷水下鍋，加入幾片姜和適量的料酒去腥，中間煮沸時撇去血沫（這樣煮過肉的湯可以留下來做高湯或者下面，煮餛飩都灰常好），肉煮到筷子可以輕易的插進去；煮肉的目的是為了提前預熟，減少烤制時間；如果用的全瘦肉，可以不需要煮，只要烤時多加點時間； 2.煮好的五花肉放入容器中，加入叉燒醬，海鮮醬，姜蔥蒜，生抽，料酒，紅糖和鹽腌制，腌制時要注意，a.先用叉在五花肉上多扎些洞；b.帶上一次性手套不停地幫它按摩；c.放入汁料沒過肉的容器中，中間需翻動幾次；d.腌制時間儘量長些，可以的話腌制一晚上； 3.烤制叉燒肉時先在烤盤上墊層錫箔紙，方便清洗；烤制七，八分鐘時拿出來，翻個面，在表面再刷層腌制的汁，大約四，五次；約烤四十分鐘後，最後拿出來將表面刷層蜂蜜，進去烤五分鐘後再拿出翻面表面再刷一遍，烤好即可； 5.做口袋餅，先發麵（我用的是全麥麵粉和麵粉混合，這樣更健康），和好面後醒發，再分割成大小相同的劑子，擀成圓形，中間刷層油，邊緣不要刷油，然後團在一起，擀成口袋型，表面上粘滿芝麻，放入烤箱中烤熟，烤熟的口袋餅用刀能很輕易的開口； 6.將烤好的叉燒肉切成片，再搭配上生菜，切成條的黃瓜，紅蘿蔔，隨意，按各人喜好。
