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原料
麵粉: , 大蔥: 一根, 鹽: 少許, 五香粉或者花椒麵: 5g, 雞蛋: 1-2
步驟
1將麵粉加水,一個方向攪拌成糊狀。
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2雞蛋打散倒入麵粉中(飯店鹹食一般不加雞蛋),將大蔥剁碎加入麵粉糊中
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3鹽,少許,五香粉少許加入麵粉糊,然後開火預熱鍋底
4鍋中油少許,有一點就夠了,這樣出來比較軟,油多的話烙出來偏脆。倒入一勺麵糊,待一面凝固,反面烙
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5完成啦!簡單方便適合自己跟兩個人的時候吃
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小技巧
大蔥可以更換,韭菜,胡蘿蔔絲。都可以 麵糊稀一點或者油大的情況下,烙出來偏硬跟脆
麵粉: , 大蔥: 一根, 鹽: 少許, 五香粉或者花椒麵: 5g, 雞蛋: 1-2
1將麵粉加水,一個方向攪拌成糊狀。
2雞蛋打散倒入麵粉中(飯店鹹食一般不加雞蛋),將大蔥剁碎加入麵粉糊中
3鹽,少許,五香粉少許加入麵粉糊,然後開火預熱鍋底
4鍋中油少許,有一點就夠了,這樣出來比較軟,油多的話烙出來偏脆。倒入一勺麵糊,待一面凝固,反面烙
5完成啦!簡單方便適合自己跟兩個人的時候吃
大蔥可以更換,韭菜,胡蘿蔔絲。都可以 麵糊稀一點或者油大的情況下,烙出來偏硬跟脆