原料
核桃仁: 適量， 小蘇打: 2克， 冰糖: 6塊， 紅糖（黑糖）: 適量， 蜂蜜: 一勺
步驟
1干核桃夾開後 選取比較完整的核桃仁 放入沸水中煮2分鐘
2煮至水色變深 發出淡淡紅棗氣味時加入小蘇打
3小蘇打
4加入小蘇打後鍋內出現氣泡 不要害怕 不用擔心溢出來 小蘇打可以去掉核桃仁皮中的澀味 待氣泡變少後關火 撈出核桃仁
5把撈出的核桃仁過涼水後控干
6攤成你喜歡的圖案晾一會 預熱烤箱
7把晾到沒有明顯水滴的核桃仁放在烤箱中烘烤 根據不同的烤箱不同量的核桃仁 溫度和時間注意調整 170℃ 20分鐘 注意觀查烤箱內核桃仁的變化情況 過幾分鐘拿出來翻一翻 到後面核桃仁會很香 小心燙嘴
8鍋內加清水適量（150ML左右）加冰糖
9加入紅糖 我這塊紅糖放進去後又拿出來一半
10烤好的核桃很香 取出來晾涼是要注意被偷吃同時也要管住自己
11小火融化糖
12注意攪拌 當出現較多小氣泡時 放入一勺蜂蜜
13加入蜂蜜攪拌一下後加入核桃仁 快去攪拌核桃仁 加大一點點火 收干鍋里的糖汁
14儘量平鋪在容器內 不要粘在一起 放在晾處或者冰箱內等它變涼 就可以開吃了
