里肌肉150公克，青椒1顆，紅椒1個，胡蘿蔔1/2，蒜末10公克，薑末5公克，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，醬油少許，糖少許，太白粉1/2小匙，香油1/4小匙
1、青椒、紅椒洗凈去蒂、去籽切細條狀；胡蘿蔔切絲，里肌肉洗凈切肉絲，加入所有腌料腌約10分鐘；備用 2、熱鍋，倒入2大匙油，放入肉絲炒至顏色變白，取出備用。 3、鍋加熱，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒，放入做法（2）的豬肉絲，再加入青椒絲快炒，續加入做法（2）的材料及所有調味料，拌炒均勻至入味即可。
