鱈魚塊便當 0

原料

鱈魚、米飯、西蘭花、秋葵、壽司醋、雞蛋、黑胡椒、鹽

步驟

1、鱈魚洗乾淨，吸干表面的水分後，加少許鹽抹面，腌制20分鐘左右。 2、不粘內加少許油，將腌制好的鱈魚加入，小火慢煎。 3、魚煎至金黃後翻面，兩面都煎至金黃後盛出，擺盤。 4、現磨一點兒綜合香料：黑胡椒亦可，小朋友的話原味或者擠點兒檸檬汁也很好吃。 5、雞蛋加鹽打散。 6、厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋，第一層蛋液差不多熟就可以慢慢捲起。 7、卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液，蛋液差不多熟了就可以繼續卷了。 8、重複上面的步驟直到蛋液用完，想厚一點的話，可以用三個雞蛋。 9、切面。 10、米飯煮好以後加入壽司醋拌勻。 11、用手捏出壽司的樣子，鋪上厚蛋燒，再用紫菜條圍住。 12、香松飯糰，米飯用手捏成圓形，放入加有香松的碗，滾動飯糰，讓飯糰沾滿香松即可。 13、厚蛋燒飯糰和香松飯糰成品。 14、西蘭花，秋葵用油鹽水煮熟。 15、鱈魚塊切塊。 16、將所有材料整齊地碼進便當飯盒即可。