原料
土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 西紅柿: 一個， 洋蔥: 一個（小一點）， 四季豆: 一把， 蘋果: 三分之一， 蔥: 一小段， 花椒: 5到10粒， 澱粉: 一勺到兩勺
步驟
1準備好這些菜，蘋果也要削皮
2蘋果切丁，西紅柿也要儘量切小塊
3土豆、胡蘿蔔可以切成不規則小塊，自由發揮
4鍋里倒油，油不需要很多。先放蔥和花椒，把花椒炒香，然後放西紅柿和蘋果丁，大概翻炒半分鐘，能聞到蘋果的甜香。之後把其他菜全部放入，注意不停翻炒，大概一分鐘後，倒水入鍋，不需要沒過菜，但要保證所有的菜都浸在水裡。放鹽，開始悶煮。
5這時候準備澱粉水，如果想要湯汁濃郁一點，多一點，就多準備一些。
6鍋里大概需要煮三分鐘，煮到土豆吃起來酥酥的但是形狀還保持原樣。倒入澱粉水，適當翻幾下，倒入少許生抽，繼續悶一分鐘，這時火可以小一點。（圖是上一次做的，這次沒拍）
7湯汁特別好，和米飯拌一起，好吃！
小技巧
我用的是多功能電煮鍋，容量較大，做起來方便，但是比較容易糊鍋。悶煮過程需要不時翻動幾下。
