清涼消暑——綠豆糕 0

原料

脫皮綠豆: 200克， 細砂糖: 25克， 植物油: 1湯勺

步驟

1脫皮綠豆泡水1小時，瀝干水分，放入鍋內蒸25-30分鐘

2趁熱拌入細砂糖，並用擀麵杖或勺子搗成蓉。

3拌入植物油，拌勻，放入不粘鍋內小火稍微炒干水分至成團。

4分成每個15克的小團，放入50克月餅模具壓花紋即可。

小技巧

做好後放入保鮮盒，冷藏1小時後食用更佳。 當天做當天吃，儘量不隔夜。

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