原料
蛤蜊兩斤: ， 雞蛋4個: ， 蔥姜蒜少許: ， 油少許: ， 鹽少許:
步驟
1放在冷水中大火加熱
2帶湯汁成乳白色時用漏勺撈出
3撈出放涼
4湯汁盛出，注意不要鍋底的沉澱物
5重點：將每一個的蛤蜊的粑粑和腸道都擠出來
6看上去很多其實一會就弄完了，一定要弄乾凈啊
7兩斤就剩一小碗
8打雞蛋放鹽油姜各少許
9攪勻
10放湯汁攪拌滴油少許
11上鍋蒸咯，20分鐘
12ok
小技巧
味道很贊呢~！！因為用的本身的湯所以味道非常鮮美，而且準備的材料也很少，夏天的最愛~！ 我的菜譜好像很長啊~~因為我照的詳細嘿嘿，希望你堅持看完~~
