原料
西蘭花: 50克， 花菜: 50克， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: 1小匙， 玉米油: 少許， 芝士片: 2片
步驟
1將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裡浸泡15分鐘
2土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟
3趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻
4胡蘿蔔去皮切成片，用蔬菜模壓出小花
5浸泡好菜花和西蘭花切成小塊
6把菜花、西蘭花、胡蘿蔔花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝干水份
7倒少許玉米油在烤盤上，抹勻
8鋪上土豆泥
9放上菜花、西蘭花、胡蘿蔔花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可
小技巧
1、出爐後，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹著蔬菜，味道更好。 2、也可以換成其它的蔬菜來製作。 3、因為是給小朋友吃的，蔬菜儘量切得小塊些，可以藉助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。
