紅棗桂圓醬: 20ml, 糖桂花: 少許, 全脂牛奶: 150ml, 濃縮咖啡: 30ml, 乾燥桂花: 少許
1在杯子底部鋪上桂圓醬,加入少許糖桂花,入5ml開水,稍稍攪勻
2在牛奶中加冰塊和糖桂花,入雪克杯搖勻,沿吧勺引流入杯中,讓咖啡沿著杯壁緩緩流入(不要破壞分層喔)
3冰牛奶加少許桂花打奶泡鋪之
4注入煮好的咖啡
5撒上干桂花裝飾
糖桂花的量可根據個人喜好來加減 飲用時可用吸管從下往上一層一層喝,也可以攪拌後飲用