原料
牛肉: ， 包菜: ， 金針菇: ， 洋蔥: ， 沙茶醬: ， 李錦記滬式甜麵醬: ， 韓式大醬:
步驟
1牛肉提前一晚切片，用耗油，醬油，糖，生粉抓勻腌制一晚上。
2洋蔥切絲，包菜切小塊，金針菇洗凈備用。
3鍋里放少許油，略翻炒一下包菜，裝好。再放點油，大火快速翻炒牛肉，看著有點斷生就裝出到碗里。
4弄調味料（可提前準備好）：沙茶醬一大勺，甜麵醬一勺，韓式大醬半勺，一點耗油一點糖，攪拌均勻。
5炒完牛肉的鍋再加點油，放洋蔥，把調料倒進去翻炒，這樣會讓調料的味道更香。然後加金針菇，炒熟後放包菜，繼續翻炒均勻。
6加水熬煮，煮沸後試味，淡了加點醬油或者鹽，咸了加水，最後把翻炒過的牛肉倒進去煮沸（注意牛肉是腌過的，會帶著鹹味，加了牛肉後湯會稍微變咸）
7拿一個大碗，裝米飯，舀一大勺湯料，撒上香噴噴的芝麻，開吃！
小技巧
1.把牛肉略翻炒後裝出來，而不是一起煮是怕把牛肉煮老，這樣煮出來的牛肉還是口感偏嫩的。 2.調料用油炒一下比直接放湯里要更香。
