原料
兔腿: , 青紅椒: , 美極鮮醬油: , 香醋: , 鹽: , 紅油: , 料酒: , 蔥姜: , 竹筍:
步驟
1兔腿涼水入鍋,加入香蔥、老薑和料酒大火煮開轉小火,打掉血 沫,煮至兔肉成熟,再關火將兔肉在湯中自然放涼
2。鮮筍切絲焯水後打底,將兔肉拆下切小條碼在筍絲上
3取一碗,將香醋、美極鮮醬油、鮮雞汁、鹽、紅油、兔肉原湯兌成味汁淋在兔肉上。
4鍋內倒入香油和藤椒油,下入青紅尖椒圈煸香,倒入兔肉周圍
兔腿: , 青紅椒: , 美極鮮醬油: , 香醋: , 鹽: , 紅油: , 料酒: , 蔥姜: , 竹筍:
1兔腿涼水入鍋,加入香蔥、老薑和料酒大火煮開轉小火,打掉血 沫,煮至兔肉成熟,再關火將兔肉在湯中自然放涼
2。鮮筍切絲焯水後打底,將兔肉拆下切小條碼在筍絲上
3取一碗,將香醋、美極鮮醬油、鮮雞汁、鹽、紅油、兔肉原湯兌成味汁淋在兔肉上。
4鍋內倒入香油和藤椒油,下入青紅尖椒圈煸香,倒入兔肉周圍