原料
迷你土豆: 5隻， 墨魚餅（可用墨魚丸）: 7塊， 鹽: ， 醬油: ， 蒜粒: 3顆
步驟
1先把小土豆用刷子刷洗乾淨，用熱水洗一洗，瀝干（表皮可有少許水分）放進微波爐烤3分50秒。看土豆熟了沒有，熟了切成土豆塊，備用。
2把墨魚餅（丸）切片，大概一厘米厚（看個人喜歡），備用。
3把蒜粒拍扁切碎。備用
4開鍋倒油，放入蒜粒，文火，翻炒幾下，加入墨魚餅，大火炒到邊緣微黃。
5加入土豆，翻炒幾下，加入一個醬油碟子的水，繼續炒。
6到水分沸騰並即將幹掉之際，加入醬油繼續翻炒，再加一點點熱水。
7把水分炒乾了即可關火，裝盤，可以在上面灑些蔥花。 這樣的小炒配碗白粥。真是絕配。
小技巧
1、看個人喜好可以加點小辣椒啊什麼的也很美味。 2、若配飯可以多加水，配粥的話味道咸點可以加點鹽。 3、小土豆可以蒸熟，但是烤熟表皮微脆，我是連皮吃小土豆的。看個人喜好咯！ 4、墨魚丸的話最好挑那種中間有墨魚肉的墨魚丸，會比較有口感。 5、其實我放的油不多，小土豆會沾鍋...各位看著辦吧-_-#
