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原料
土豆: 1個, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 半根, 黃瓜: 半根, 鹽: 少許, 胡椒: 少許, 橄欖油: 一勺
步驟
1土豆一個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根備好
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2土豆切絲,放在水裡泡一下去除澱粉
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3胡蘿蔔、黃瓜切絲備好
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4雞蛋放入少許鹽、胡椒碎打勻放好
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5鍋里放一勺橄欖油,放土豆絲和胡蘿蔔絲
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6因為黃瓜易出水,待土豆和胡蘿蔔半熟後放入黃瓜絲
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7約一分鐘後放入打好的雞蛋,此時火候改為中火
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8待雞蛋凝固後把蛋餅翻面,約1分鐘後即可出鍋
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9放入盤子冷卻後即可食用,或者切盤
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10切盤後擺好,一道簡易的土豆早餐餅就大功告成了。
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