原料
土豆兩個搽成絲，兩隻雞蛋，麵粉少許，火腿片，咖喱粉，黑胡椒粉，鹽，雞精: ， 提示:麵粉一定要少，土豆絲用水沖洗凈澱粉。:
步驟
1土豆絲過水去掉澱粉控凈水分後放入雞蛋，火腿，咖喱粉，黑胡椒粉，鹽，雞精，麵粉（麵粉用量一定要少，多了口感會黏黏的）攪拌均勻，腌制三五分鐘
2電餅鐺加熱後，把拌好的半成品倒入電餅鐺中，切記少放油，油放多了會影響外皮的脆感
3電餅鐺雙面加熱5-7分鐘就可以了，加熱過程中最好用叉子扎孔，以防餅心不熟
4出鍋，擺盤，開吃?！土豆和雞蛋都是孩子所需營養的最好食材，根據孩子喜好的味道添加作料，孩子喜歡咖喱味，我就添加的咖喱粉，還可以放菠蘿粒適合小點的孩子，有水果的甜味，外焦里嫩孩子會更喜歡！
小技巧
1: 土豆絲一定要洗掉澱粉，控凈水分。 2: 麵粉一定不要添加過多，影響口感。 3: 添加的各種作料里都含有鹽分，所以鹽要少 放。 4: 最好給孩子搭配粥或者果汁營養會更全。
