原料
太陽穀掌中寶(膝軟骨): 250g, 奧爾良調味料: 10克, 黑胡椒: 2克, 小蔥: 2根, 雞蛋: 20克, 雪花麵包糠: 50克, 青辣椒: 1個, 紅辣椒: 2個, 白芝麻: 2克
步驟
1掌中寶,也就是膝軟骨。
2太陽穀的貼心包裝,一包500克,分為兩包,適合大小家庭食用!
3取一包洗凈,瀝干
4材料備好
5掌中寶加入奧爾良調味料和黑胡椒,攪拌均勻之後,腌制兩小時哈?
6提前切好青紅辣椒和蔥
7兩小時後,在掌中寶里加入20克雞蛋液,攪拌均勻
8然後裹一下雪花麵包糠(或者普通麵包糠)
9放盤子裡
10懶人方法二,在加入雞蛋液的掌中寶中,直接加入麵包糠,攪拌均勻就可以嘎✌
11鍋里燒熱油,油溫到達80度左右(手心放油鍋上面,稍熱即可),可放入掌中寶,小火炸至掌中寶微黃即可哈?
12漏勺撈出控油一下…… (香香酥酥的,嘗都能嘗完了?)
13放廚房紙上,再次吸掉多餘的油份。
14鍋底留點點油,加入蔥,青紅辣椒煸香。 嗜辣的可以多加辣椒哈,我家有娃不食辣,所以只是加少量辣椒哈?
15再倒入香酥掌中寶,爆炒一下即可哈?
16裝盤,撒上芝麻裝飾。 上桌咔嚓一張,迫不及待開動啦✌ 一口一個,口口香脆哈!