原料
雞肉: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 荷蘭豆: , 鹽: , 橙汁: , 生粉:
步驟
1準備所需食材
2處理食材,胡蘿蔔去皮
3切成小花狀
4雞肉切片
5雞肉片蘸蛋液和生粉捏成球,再滾生粉。
6油炸兩次呈金黃色。
7先炒蔬菜
8再放入雞丸,鹽,橙汁,水澱粉勾芡即可
小技巧
捏肉丸時不要太用力。
雞肉: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 荷蘭豆: , 鹽: , 橙汁: , 生粉:
1準備所需食材
2處理食材,胡蘿蔔去皮
3切成小花狀
4雞肉切片
5雞肉片蘸蛋液和生粉捏成球,再滾生粉。
6油炸兩次呈金黃色。
7先炒蔬菜
8再放入雞丸,鹽,橙汁,水澱粉勾芡即可
捏肉丸時不要太用力。