原料
低筋麵粉: 100克， 黃油: 100克， 細砂糖: 100克， 開水: 50克， 紅茶: 1包
步驟
1紅茶茶包用50g的開水沖泡，幾分鐘後取出紅茶包，冷卻待用。
2準備好材料，雞蛋打散。
3黃油融化成液態，冬天冷，需隔熱水融化。
4融化後的黃油，加入白砂糖，混合均勻。
5倒入打散的雞蛋，混合均勻。
6把冷卻的紅茶包打開，將紅茶茶渣倒入，再倒入1小勺（10ml）冷卻後的紅茶汁，攪拌均勻。（剩餘的紅茶不需要，隨意處理）。 最後倒入低筋麵粉，用打蛋器攪拌成稀麵糊。
7稀麵糊裝入模具，2/3滿。
8放入預熱好的烤箱，220度，中下層，烤8分鐘左右。
9蛋糕完全膨脹，表面出現裂口並呈現金黃色即可出爐。
小技巧
這款蛋糕必須用小巧的模具製作，並用220度的高溫烘烤，並且不能裝太滿，否則會膨脹不起來
