原料
雞腿跟: 4個， 西紅柿醬: 50克， 白糖: 20克， 料酒: 少許， 紅蘿蔔: 兩根， 甜玉米粒: 一把
步驟
1首先自己把雞腿跟去皮，把能見到的脂肪都刮掉。
2起一個鍋燒一鍋熱水，裡面放入一些料酒煮開，然後把雞腿跟放進去煮那麼5分鐘左右。一方面去腥一方面去油。然後撈出來在涼水裡面涮一涮放在廚房紙上吸水待用
3弄一碗溫水，估計一下這碗水一會倒進不粘鍋裡面能把雞腿跟覆蓋住的量就可以了。把西紅柿醬放入溫水裡面攪勻，然後加入糖攪勻。
4把雞腿跟直接放入不粘鍋裡面，然後把那碗調好的的醬汁倒進去。攪勻讓雞腿跟侵入醬湯中大火燒開轉中火煮一會。
5大概煮掉一半水後，把切好的胡蘿蔔丁放進去，攪勻繼續煮。
6再煮掉一半水後這時的醬汁已經變的開始濃稠了，稍微開大一些火然後用鏟子慢慢的攪動注意不要糊鍋了。不是的把雞腿跟翻面讓雞腿跟均勻的沾上醬汁
7最後把玉米粒撒入，繼續攪動知道最後醬汁變的非常的濃稠全都吸附在材料上後關火出鍋就好啦
小技巧
- 如果喜歡胡蘿蔔丁比較軟的話就早點把胡蘿蔔丁放進去，或者把胡蘿蔔丁切的小一些 2. 調製醬汁的時候可以直接嘗一嘗味道如何。喜歡甜就多放糖。我用的代糖還可以進一步的降低卡路里。。。西紅柿醬可以用低糖型的。看自己需求。娘親說不用西紅柿醬直接用西紅柿味道更好。。。我沒有試過就不瞎建議了
